诚记港式餐厅关门,诚记港式餐厅关门了吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于诚记港式餐厅关门的问题，于是小编就整理了1个相关介绍诚记港式餐厅关门的解答，让我们一起看看吧。

清朝时期遍地的平民消费茶馆为什么没有了？

四十年前读书的时候，低档的两分五分、高档的一毛两毛，到处都有泡茶的地方。

三十年前出差去四川，重庆、成都、峨眉、乐山、江油、绵阳，到处都是平民价格的茶馆。

如今地价高企，哪怕是五线城市也是寸土寸金。一个茶馆好歹一两百平米，再便宜也要好几百万，外加掌柜伙计高昂的人工，你买价便宜岂不是要血本无归？

哪怕你腰缠亿万不怕亏本弄一个平民价格茶馆，人均消费一块两块取之于民用之于民。你的茶馆门口的茶客每天会一直排队到关门这还不算，所有三毛两毛一件的茶点一开门就要售馨，或打包回家，或店门口就地转售，而你的柜台一定是全天空空如也服务非常难以周到。

你觉得还看得下去吗？

谁说的，平民消费茶馆一样有的，只是各个地方演化不同而已，我以实际的情况来说明。

第一是南方广东海南的早茶，下午茶文化，是平民消费茶馆，粤式港式琼式传统茶店还很多，以前我们去茶店还有用普洱等低档茶叶作为免费茶位的；

第二，四川重庆的传统茶店还很多，不同的是消费层次提高了，是茶叶等级和服务质量上去了；

第三，江浙这些地方的确是减少了很多，喝茶变成了饭店酒店的一种辅助 ，上菜等待的泡杯茶，专门的茶店与快餐类奶茶等一同经营；

北方我去得比较少，所以不了解。会发生这种经营上的变化，主要是几个原因，第一是茶叶的产量品种比过去多了，个性化的特点更多了，茶叶成了真正的日常消费进入了千家万户，不像以前喝茶还是一种身份，参考鲁迅《孔乙己》里面短衣帮和长衫人物喝酒的不同；第二，现在过度的营销和推广茶文化，过去喝茶就是喝茶品味，现在以普洱黑茶武夷茶炒作忽悠天价的过度推广，通过天价催生的装逼，把正常的喝茶变成了炫耀装逼的道具；第三，新式的奶茶速溶茶和社会快节奏对传统茶店的冲击，每天都过着八小时上班的规律生活，不像清末八旗子弟天天提着个鸟笼子溜达；第四，从微处的放大功效，古代茶店多是茶叶是休闲有排面的生活，要不然不会进茶馆喊八百的龙井来一壶，这个八百是八个大钱，因为八个不好听说出来北京爷们会掉价，所以喊八百，那大多数的底层人民一样是没有去茶馆泡茶的，更多的是马路边的大碗茶。

时代的发展有很多老行当都在逐渐消失，比如曾经满大街修钟表的店，现在也已经几乎绝迹，当然我们还常看到什么非物质文化遗产等等，仿佛一夜之间，这些东西都离我们远去，看不到踪迹了。

其实笔者是四川人，这边倒是遍地茶楼，茶馆，高档一点的地方叫茶楼，普通一点的地方叫坝坝茶，四川人有几个爱好，麻将、火锅、坝坝茶，特别是坝坝茶，物美价廉很实惠，15块到20块钱一杯，躺到椅子上晒太阳，一晒就是一天。

至于提问者说的清朝遍地的平民消费茶馆为何不在了，综合其原因，还是时代背景，当时的清朝统治者腐朽没落，民不聊生，有多少人有那个闲功夫去消费呢？而且笔者觉得茶馆消失，也是分地域的，比如巴蜀地区的茶馆就一直没有消失。

如果要说茶馆给人们留下最直观印象的，当属老舍先生的话剧《茶馆》，这是一部反映清末民初，普通人民生存状态的一部现实主义戏剧。

在这出话剧中，我们看到了老北京茶馆最初的样子，“烂肉面”、“茶汤”、“蜜糖果子”，都是茶馆里常备的吃食。

这个地方是平民消费的场所，也是大家解决问题的地方，没有什么事情是一碗“烂肉面”解决不了的，如果不行，那就来两碗。

当然平民喝的茶，也不是什么好茶，不过就是一些细末茶，当然如果舍得出钱也是可以喝好茶的，清末时大家休闲也大多去这种地方。

而为什么消失呢？清末民初，社会动荡，连一个安静的书桌都容不下了，哪里还有人能安静的喝一口茶呢？

平民没有时间去消费，因为要生存，有钱人又不喜欢去那种场所，随着西风东渐，那些咖啡店也应运而生，从海外回来的“留洋”人士，又会选择这种新派玩意，随着时代的不断变化，那种平民消费的茶馆也就慢慢消失了。

品茶是一种精神上的享受，在生活还在颠沛流离之时，谁有心情去关注心灵上的享受。

到此，以上就是小编对于诚记港式餐厅关门的问题就介绍到这了，希望介绍关于诚记港式餐厅关门的1点解答对大家有用。