北京的莆田餐厅（北京莆田餐厅菜单）

本文目录一览：

• 1、北京人喜欢什么菜系?
• 2、莆田餐厅黄花鱼节,万变不离“鲜”
• 3、北京评分高的餐厅

北京人喜欢什么菜系?

“鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽。”这些菜系在京城可都有代表的饭店。说起鲁菜，很多北京的老人都知道丰泽园，坐落在两广大街旁边，也就是煤市街南口。代表菜漕溜鱼片，九转大肠。

家常菜在京味上的基础又增加了其他地方风味，北京家常菜馆的菜单也逐渐加入了鱼香肉丝、宫保鸡丁、剁椒鱼头、梅菜扣肉等其他菜系的菜式。

山东、四川、广东、江苏、福建、浙江、湖南、安徽这些菜系在北京都有代表性的餐厅。说起山东菜，北京很多老人都知道丰泽园就在良光街旁边，那是梅市街的南口。代菜，鱼片，九转大肠。

北京地区的菜传统上是以鲁菜为主，也有发展为京派菜。

身处首都的北京人，哪里的美食都有，所以只要好吃，哪种口味都喜欢。北京人的口味日渐多样化，在火锅、川菜、西餐、北京菜和日本料理5大主流菜系之外，江浙菜、粤菜、韩国料理、贵州菜、西北菜、湘菜、自助餐等人齐也不错。

莆田餐厅黄花鱼节,万变不离“鲜”

1、但说到渗入福建人生活中不可或缺的“鲜”，一定少不得它——福建宁德的黄花鱼。

2、每年4月到6月间，黄花鱼从深海区回流到沿海地区产卵，当下，正是鱼身肥美之时，这会儿的黄花鱼最为鲜嫩，乃鲜中极品。渔民将其细细呵护打包，发达的物流将这一口鲜美快递至餐桌，满足老饕对它的那份思念。

3、招牌菜 百秒黄花鱼，选用新鲜小黄花鱼，以100秒块蒸的手法，让鱼肉刚刚好断生，口感却极为滑嫩。汤汁中仅有葱姜盐以及少于黄豆酱。保证了黄花鱼的鲜味得以保留。这可是它家的招牌菜之一。

北京评分高的餐厅

1、北京十大顶级餐厅排行榜：白家大院、梅府家宴、OPERA BOMBANA、Oyster Talks 蚝吧、然寿司、北京亮、S.T.A.Y.思餐厅、NOBU Beijing、钓鱼台国宾馆餐厅、京都怀石花传美浓吉。

2、东来顺饭庄始建于1903年，总店位于东城区王府井大街，是北京清真饭馆“四大顺”之一，以涮羊肉驰名于京城，是老北京铜锅涮肉中的佼佼者，被评为“中华老字号”，也是北京著名的百年老字号饭庄。

3、King Duck - 这是一家集法式料理精髓和北京当地食材于一体的高端西餐厅。位于朝阳区的King Duck以其创新的菜品和精致的摆盘而受到食客的喜爱。Da Dong Roast Chicken - 位于东城区的这家西餐厅以其烤鸡而闻名。

4、此外，在北京还有许多其他值得一去体验创意主题餐厅。