北京好吃的早餐餐厅,北京好吃的早餐餐厅推荐

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于北京好吃的早餐餐厅的问题，于是小编就整理了2个相关介绍北京好吃的早餐餐厅的解答，让我们一起看看吧。

老北京最好的早餐店是哪里？

你说的老北京是以前的意思还是什么？以前老北京最好的早点是国营副食店的早点，好吃，来碗加了糖的红豆粥，再来一个糖油饼，之后背着军夸上学去了。要不然奢侈点买个烧饼夹个油饼和咸菜，也不错。如果你说的是现存的老北京早点，嗯，很高兴告诉你，没有。你想吧，现在叫什么老北京的都没多少年，以前早点铺都是国营的，没私人的。现在敢叫老北京早点店的哪个老？还有现在号称好的早点铺你吃吧，都是网红的，找骂的。早上来碗豆泡两根油条的时代过去了。

文无第一武无第二，众口难调，北京早餐店各有特色。

仅推荐我最常去解馋的南来顺饭庄，南二环北大观园西侧，有着近70年历史，北京清真老字号。

推荐原因有三

一、营业时间长，很多早餐店9点就没了。南来顺10点还有，能在饕餮同时保证懒觉。

二、豆腐脑是北京传统的黄花香菇肉汤打卤，绝对有小片的羊肉存在。

三、糖油饼

糖油饼是北京早点的灵魂，早年作过《糖油饼赋》，跟各位分享：外焦里嫩，甜中带咸。色呈琥珀，味作核桃。热食仿佛松肉，凉后犹似排叉。不上国宴之重，甘居陋巷旮旯。面、水为之，本性柔弱而白嫩，入油锅三滚，成熟挺立而弥坚。佐豆浆绝配，伴则酥脆，浸则绵软；和腐脑尤佳，刚柔成趣，相得益彰。嗟乎，寻常食材，神来匠心，一物百变其味，一味万种情怀。大智若愚大雅近俗，群众中来来去去，基层里不忘初心。久不食则千回百转，过小摊而心痒难耐者，世间万物，唯糖油饼儿而已矣。

老北京早点分为回民、汉民两种

今天给您介绍一家汉民的，两家回民的。

咱先说汉民的

汉民讲究吃的是炒肝包子，这东西建议您别去名店，尤其是旅游区的名店，因为北京人基本不去，那东西做的也是糊弄游客的，我给您推荐一家名不转经传的小店。

缪家婆包子铺

说起来这家的包子铺，其实我也是被别人推荐的，网上稍微查了下，评价还都不错就直接过去了，按规矩点的二两包子。一份大碗炒肝，说起来我也是真有勇气，有了上次西四包子铺点大碗被坑的经历居然还敢点大碗的，没辙，是真爱吃这口儿。废话少说，您上眼。

这图一上，肯定得有食客说我这勺不对，但这么放您有个参照，更容易看出来这碗多大是不是，就不讨论用不用勺了。

咱之前说过，这包子铺虽然叫包子铺，但这碗炒肝才是灵魂。

先说这个量，看图您就知道了，这肠可真是不少给，这大碗也是大在干的上了，不是给您一大碗勾芡。再说这个味和口感，您就转着圈喝去吧，保证每口都是满满的香味，每口都能吃着实实在在的东西。肥肠软嫩而不烂，肝是入口即化，这勾芡也是刚刚好，保证您喝完了芡不散，也不剩。

接着咱说这包子，他这包子跟西四，凯琳不是一风格，是发面的，但这个味是真不错，首先这个馅您看看，就是一个肉丸，是真实在！您要是饭量不大，这包子别超过三个，再说这个味，咬下去真是满嘴流油，肉也是相当的新鲜弹牙，亏得这包子皮是发面的，不然这一大肉丸下去我就得腻住了，说到解腻，得说一下他们家这辣椒油，您上眼。

鸭儿李记的早点，相当不错，便宜、卫生、花样多多。 原来要坐车去鼓楼鸭儿胡同去吃，自打花市的分店开业后，几乎每周都要去几次，正歺、外卖、烤串都很好。 口碑比什么宣传都要管用。

★北京人的早餐习惯与北京有名的早餐店

过去北京人的早餐以火烧、油饼、包子、粥和豆浆为主。记得小时候，北京的大街小巷里有许多“回民食堂”，那里主要是卖火烧、油饼、豆浆和豆腐脑。可能因为那时的店铺不够多，所以每个店铺都排着长队。外出吃早餐的人也多是吃些火烧、油饼、豆浆和豆腐脑。后来，街上的店铺多了一些，比如包子铺，人们在外用早餐就多了一些选择，有些人就以包子和粥作为早餐。

直到上个世纪80年代末，肯德基和麦当劳进入中国，西式的早餐才开始被人们选择。这时，炸鸡腿加可乐、汉堡加可乐才逐渐变成人们的早餐。但是，可能是因为中国人吃中餐的意愿太强烈，所以现在的肯德基也会供应油条加豆浆的早餐，以迎合国人根深蒂固的早餐习惯。

今天看来，北京成规模的早餐店铺只有两类，一类是以庆丰包子铺为代表的中餐店铺，以经营包子、油饼、烧饼、粥和豆浆为主；另一类就是以西餐为代表的、中西结合的早餐店铺，以肯德基为典型代表。

“庆丰包子铺”创建于1948年，最早开在北京市西单的东南角，后来分店逐步增加，现在基本上是遍布北京城。庆丰包子铺由于选料严格、制作精细、口味纯正，因而赢得了众多顾客的青睐，其早餐（以包子和粥为主）的生意也十分红火。

而经营油饼和烧饼的店铺多是单门独店经营或是店铺不多。近期比较有名的油饼店铺有“老回回小吃”“增盛魁小吃店”“黑窑厂街糖油饼”“耀峰成小吃”等。经营烧饼比较有名的店铺有“徐记烧饼”“杨记老北京烧饼”“李小老烧饼”“老四烧饼”等。

北京有哪些好吃的老北京早点？

所谓老北京早点，基本是1956年公私合营后，各区成立的小吃店所经营的美食品种，现在大家比较熟悉的就是豆腐脑、糖油饼、包子、炒肝、炸豆腐、丸子汤等。这些好吃的，有的地方做的都不错，有的地方个别品种更突出，所以这些美食咱们不妨一款一款说。

糖油饼，这是我最喜欢的早点，尤其是上边那一层糖面，下嘴之后，酥脆之极，焦糖的甜，面的香，交合在一起，实在是好吃。北京的糖油饼，一般来说，清真馆子的出品都不错，比如烤肉宛、又一顺、南来顺，都不错，有两家是我吃过最好的，一个是黑窑厂，糖面大，面饼酥，一个是吐鲁番，他们家是85年北京最早改良糖油饼的，至今每天早上都是大长队。

豆腐脑，是我最喜欢的流食类早点，卖豆腐脑的地方比较多，但吃着吃着就出汤，最好的就是肉卤浓郁，而且豆腐不太出汤，这才好吃。比较合格的还是一些老字号，其中玉华台的豆腐脑值得说一嘴，北京卖早点的老字号多是清真馆子，玉华台则是大教的，他们家的猪肉卤又是别有一番滋味。

包子也是北京早点里的一大特色，主要有清真和大教两个风格，上述的那些清真馆子，主要就是牛肉大葱馅儿，肉馅细嫩，汤汁也比较鲜美。大教馆子的包子，我最喜欢杏园和玉华台的，样式最多，而且有几种馅还是别处没有的，我最爱吃的就是酱肉和笋丁猪肉这两种馅的，实在是香。

1.糖油饼

北京早点摊的糖油饼，甜而不腻，将糖的甜味与面很好的融为一体。符合大部分人的口味。现在也不是所有早点摊都有了。曾经单位楼前早点摊就有糖油饼，每天接受预定，去晚了就没了。我几乎天天买着吃，那的人都认识我了，我一去就给我做糖油饼。

2.炸糕

面里带馅儿，外表金黄酥脆，这大概相当于国外的面包了吧，但是要比面包更有层次和内涵。能吃出酥脆、年糕的柔韧、馅儿的美味。

3.卤煮火烧

其实在最早时期，卤煮火烧是北京的早点，由动物肝脏肠、肝等组成，肠分大肠和小肠，切上实心烧饼扔在浓香的卤汁里。重口味的人都很喜欢。现在地道的卤煮火烧集中在东四那边，多是晚上才开么嗯。

4.炒肝

寒冬腊月，钻出被窝实在是特别痛苦无奈的事情，那么是什么让人一大早就打起精神着急忙慌的出门呢，那一定是热乎乎好吃又地道的早餐啊，能把自己拉出被窝的似乎只有早上大吃一顿的勇气了，哈哈。老北京人把早饭叫早点，小时候天刚亮，胡同口就开始卖刚出炉的包子，老北京早餐那么多，哪些是出类拔萃的呢？

1、尹三豆汁

这家豆汁店和老磁器口的豆汁店都很有名，都有自己的一帮粉丝。这家的豆汁味道一直很稳定，一成不变的老味道让人特别的怀旧，配着焦圈真是很地道的老北京早点，就是豆汁不是谁都能接受的。

2、天兴居

这里的炒肝很出名，用料比较足，捞起来满满都是干货，而且盛的特别满，看着超级有食欲，大肠特别香，肥嫩滑润又有嚼头。肝就比较少了，味道也是相当不错。炒肝讲究拿着碗转圈喝，那真是别提多爽了。然后再配上一盘子包子，早餐干稀就都有了。

3、护国寺小吃

到此，以上就是小编对于北京好吃的早餐餐厅的问题就介绍到这了，希望介绍关于北京好吃的早餐餐厅的2点解答对大家有用。